何雨柱回到大院，从阎埠贵得到一个消息，发放粮食本；

1953年年底，一般居民的供应标准是每人每月定量28斤；

机关工作人员、中等以上学校学生，在一般居民基础上增加4斤，即32斤左右；

国营工矿、交通、建筑等企业职工，在一般居民定量基础上增加10斤，即38斤左右；

其他拥有城市户口，却没工作的居民，每月定量28斤；

学生、老师，机关人员，每月定量32斤；

工人每月定量38斤；重体力劳动者50斤左右；

现在的标准改了，婴儿3斤、少儿6斤、儿童8斤、成人21斤；

在校大中学生、机关干部、特殊工种等指标略有增加；

以前，没严格规定粮食供应比重，这次却有了划分，粮票分为粗粮票、面粉票、大米票等；

其中面粉供应占总定量20%，大米占10%，其余供应粗粮，如玉米面、白薯干；

有时也有高粱面、鲜白薯等杂粮；新标准出来，大家感觉可能要吃不饱了，顿时面有忧色；

特别是贾家，贾张氏是没有定量的，春妮儿接班就把户口迁到了城里，孩子随母亲，自然是城市户口，只有贾张氏是农村；

也就是说，春妮儿二十一斤，还得和贾张氏分着吃，吃饱才是怪事，也就压压饿气儿！

贾家只是特殊，其他家也吃不饱，即使刘海中，作为劳动量最大的工作，50斤到55斤左右，即便是这样，也有很多的杂粮；

剧中的刘海忠，为什么要吃煎鸡蛋？这不是说刘大头喜欢吃，而是不吃没办法应对繁重的体力工作；

营养不足就抡不动大锤，锻工拿不起工具，这是想养老的节奏吗？车间主任能愿意？见天儿的吃肉到是没事，可肉票呢？

相比较肉票，鸡蛋就没那么多限制了，只要有副食品购货证就成，大院二十多户，肯定能保证刘海中所需；

1958年元旦起，京城的鸡蛋开始限量供应，凭《京城市居民副食品购货证》每户每月供应一市斤鸡蛋，超过十口人的‘大户’两市斤；

大院的很多家庭，吃饭都费劲，怎么会买鸡蛋？刘家自然可以用别人的采购证买；

三个月给一个鸡蛋的报酬，这才能供应刘海中鸡蛋所需！

一些网友吐槽刘海忠吃独食，孩子想吃都不让，其实有点偏颇；

全家吃也吃不起，不是没钱，而是定量就一市斤；

刘海中的收入自然是不低的，可没定量就那么多，怎么让全家每天都吃？

照此标准，即使何家人口较多，都是城市户口，每月的供应也不足一百斤，压力是有的，不过，谁让是何家呢？

何雨柱早就有准备了，棒子面残渣窝窝头，经过处理，不入口根本不知道不是窝窝头；

何雨柱几年前就准备了，自家人能安全渡过困难，而且不可能造成营养不良的情况；